Principe
Une recette n’est pas une promesse de stock
La recette décrit une préparation et des quantités théoriques. Le panier commercial n’existe qu’après adaptation au foyer, rapprochement avec les produits Odoo et vérification des offres fournisseurs.
Profil foyer
Personnes, goûts, contraintes
Recettes
Portions et menus proposés
Disponibilités
Produits et substitutions
Devis Odoo
Panier estimé à confirmer
Connaissance client
Un profil de foyer progressif et contrôlable
L’agent ne demande que ce qui est utile à la requête en cours et réutilise les préférences avec l’accord du client. Le profil doit rester consultable, corrigeable et supprimable.
Composition
- Nombre de personnes
- Adultes et enfants si utile
- Nombre de repas
- Fréquence souhaitée
Préférences
- Types de cuisine
- Plats appréciés
- Aliments refusés
- Temps de préparation
Contraintes
- Allergies déclarées
- Restrictions alimentaires
- Budget lorsqu’il sera défini
- Produits déjà présents
Une allergie peut révéler une information de santé. Elle nécessite minimisation, protection renforcée, formulation prudente et validation du traitement applicable.
Au MVP, l’agent doit arrêter la proposition automatique et transférer à un humain. LePanier ne peut accepter la commande concernée que si les partenaires et procédures permettent un niveau de maîtrise validé ; sinon la demande est refusée avec une explication prudente.
Exemple de dialogue
« Propose-moi les plats de la semaine pour six personnes »
Compléter
Demander préférences de cuisine, restrictions, nombre de repas et temps disponible.
Sélectionner
Choisir des recettes compatibles avec la saison et la bibliothèque approuvée.
Dimensionner
Calculer les portions, pertes de préparation et quantités commercialisables.
Vérifier
Contrôler les offres Odoo et proposer les substitutions nécessaires.
Regrouper
Mutualiser les ingrédients entre repas pour réduire coût et gaspillage.
Présenter
Afficher menu, ingrédients, hypothèses, estimation de prix et indisponibilités.
Ajuster
Laisser remplacer un plat, exclure un ingrédient ou modifier les quantités.
Convertir
Créer un devis Odoo puis vérifier les partenaires avant l’engagement final.
Contenu culinaire
Bibliothèque de référence : recommandation à arbitrer
Recettes de référence adaptables
Une équipe valide ingrédients, unités, portions, étapes, temps, allergènes et substitutions. L’agent choisit, combine et redimensionne ces recettes.
Recettes entièrement générées
Une création libre par IA ne devient commandable qu’après validation de cohérence, quantités, sécurité alimentaire et correspondance catalogue.
Modèle de recette
Informations nécessaires
| Bloc | Contenu | Usage |
|---|---|---|
| Identité | Nom multilingue, cuisine, saison, photo | Recherche et présentation |
| Portions | Portion de base, facteur adulte/enfant éventuel | Dimensionnement du foyer |
| Ingrédients | Quantité, unité, produit ou famille, perte | Conversion vers le catalogue |
| Substitutions | Équivalences acceptables et effet sur la recette | Gestion de l’indisponibilité |
| Contraintes | Allergènes, restrictions, conservation | Filtrage et avertissements |
| Préparation | Temps, difficulté, matériel, instructions | Promesse d’usage réaliste |
Qualité
Garde-fous conversationnels
- Ne jamais affirmer qu’une recette garantit l’absence d’allergène.
- Transférer toute allergie sévère ou risque de contamination croisée à un humain avant le devis.
- Ne proposer comme commandable qu’un produit relié à une offre actuelle.
- Expliquer chaque substitution qui modifie le plat, le poids ou le prix.
- Distinguer estimation de prix et montant final des produits variables.
- Permettre une reprise humaine de la conversation à toute étape.
- Conserver la version de la recette utilisée pour la commande.
Apprentissage
Mesurer l’utilité, pas seulement la vente
Adoption
Demandes de menus, propositions consultées et profils complétés.
Pertinence
Recettes acceptées, plats remplacés et ingrédients retirés.
Conversion
Propositions devenues devis, commandes et réachats.
Disponibilité
Taux d’ingrédients disponibles sans substitution.
Qualité
Erreurs de portion, réclamations et escalades humaines.
Économie
Panier, marge et coûts de collecte lorsque les seuils seront définis.